Recept: Glutenfria Pepparkaks muffins med cheescake topping

 
 
Ingredienser:
 
2 dl potatismjöl
2 dl socker
1 tsk bakpulver
10 g pepparkakskrydda / kanel / kardemumma / ingefära / malen nejlika
200 g smör
2 st ägg
 
Jag gjorde dubbelt av allting och jag hade även pepparkakskrydda, kardemumma och ingefära. Den kombon vart jätte bra faktiskt.
 
Så här gör du.Sätt ugnen på 200 grader. Häll alla torra ingredienser i en bunke och blanda allting. Ta sedan smöret i bunken och vispa med en elvisp tills allting har blandats. Knäck i äggen och smöret och blanda allting till en smet. I med smeten i formar och sedan in i ugnen i 10- 15 minuter.
 
 
0 kommentarer